DIN X 5 Cr Ni 17-20 8,5-10 Материал 1.4301
Нержавеющая, долговечная, пониженная теплопроводимость, имеет хорошие изолирующие свойства; кастрюли с уравновешивающим дном - оптимально энергосберегающие, которые абсолютно гигиеничны, не токсичны и предназначены для повторного использования, не устойчивы к кислотам (например, пищевая соль и фруктовые кислоты), поддаются стерилизации. Поверхность поддается множественной полировке, не намагничевается; с 400°C - изменение цвета, выше 600°C – порча.
Проста в уходе как при применении посудомоечных машин, так и при мытье вручную с помощью мягких моющих средств; ржавый налет, поступивший с других предметов, легко удаляется при помощи средств для очистки стали, известковый налет – при помощи кислотосодержащих продуктов; нежелательно использовать стальную губку и т. п.; после нагревания избегайте резкого охлаждения.